- 400 g garbanzos cocidos
- 1 manzana
- 1 pepino
- 2 tomates
- 1/2 pimiento rojo
- 1 huevo duro
- Opcional: 1 puñado de pipas
- Para aliñar podemos elegir aceite de oliva, limón, un poco de cada... Además podemos espolvorear con cilantro o hierbabuena y un poco de pimienta negra.
La preparación:
1. Lavamos las verduras, no hace falta pelarlas.
2. Troceamos todos los ingredientes, menos los garbanzos, en daditos: el tomate, el pimiento, el huevo duro, la manzana y el pepino.
¡Buen provecho!
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Bergua*
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